们相信当蔬菜还停留在肠胃里的时候喝牛奶，会危及奶牛的健康”。因此，安科尔地区的拜罗人“吃甘薯和花生时是不允许喝牛奶的，因为这样做会危害牲畜”。

　　斯皮克告诉我们说，当他经过瓦胡马人（亦称巴希马人）领地时，遇到了这种顾忌带来的麻烦。虽然牲畜繁盛，可是那里的人“不能把他们的牛奶卖给我们，原因是我们吃过鸡，而且吃过一种叫马哈拉圭的蚕豆”。“自从我们来到卡拉圭后，无论是用情还是用钱，都没有得到一滴牛奶，我想弄明白为什么瓦胡马人拒绝把它卖给我们。人们告诉我们说，他们这样做是出于迷信的恐惧，认为任何一个吃过猪肉、鱼或鸡，或者马哈拉圭豆的人，如果喝了他们奶牛所产的奶，就会毁灭他们的奶牛。”当地的首领在回答斯皮克的问题时说：“只有穷人这样认为；现在他了解到我们有需要，他会特地留一只奶牛供我们使用。”在巴尼奥罗人当中，“中等阶层的人既拥有自己的奶牛，又从事农耕，他们在吃饭时非常小心，不在接近的时间内食用蔬菜和牛奶。早上喝过牛奶的人直到晚上不能吃别的东西，晚上喝过牛奶的人直到第二天都不能吃蔬菜。甘薯和蚕豆是他们特别避免食用的东西，每个吃过此类食物的人都会在两天之内小心地不喝牛奶。该措施是用来防止牛奶与肉或者蔬菜在食者的肠胃里互相接触；据信不加区别地吃东西会在畜群中引发疾病”。

　　因此在这个部落里，“外来者在进入村子时不会得到牛奶，因为他先前可能吃过某种他们认为会危害其畜群的食物，而他可能没有禁食、等清空肠胃里的植物性食物后就喝牛奶。他们的殷勤好客表现在给外来访问者以其他食物，比如牛肉或啤酒，这样就可以让此人在第二天上午喝一顿牛奶。万一村子里的牛奶不够供全村人喝，其中有些人就会在晚上吃蔬食，并且直到第二天上午之前不再进食。如果没有大蕉了，这些人就退而求其次吃甘薯，而吃了甘薯后必须禁食牛奶两天，等到体内完全清空，才可以喝牛奶”。实际上在这个部落里，牧人是完全禁食植物性食物的，因为“据说他们食用了此类食物后会危及畜群的健康”。由于牧人经常与畜群接触，如果他的肠胃里混杂各种食物，那么他显然比普通人更可能危害牲口的健康。因此，出于最起码的谨慎，看来定下了一条规则：牧人完全断绝蔬食。

　　在巴干达人当中，“不允许任何人在喝牛奶时吃蚕豆或甘蔗、喝啤酒、抽印度大麻。喝过牛奶的人，要禁食几个小时才可吃或喝禁忌的食物，他也不可以在食用了这些东西后的几个小时内喝牛奶”。在苏克人当中，任何咀嚼过生小米的人，在七天内不

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