杂的王贺就不适合一直待在后厨，帮她多教出一些新厨子倒是不错。

　　秦元九也有自己的小毛病，他为人文雅，做菜也讲究形和色，偏向清淡的菜居多，重油重口味的会把他呛得直咳嗽，一点都没有专业厨子的豁得开。

　　许梦筱无奈，就主要教给他一些清淡偏甜口的菜系。

　　桃源乡也并非都是重口味的湘菜、川菜，也有其他较为受欢迎的清淡口味，正好让他主要负责这块儿，不教徒弟的时候自己上阵做厨子，教徒弟的时候就是他们的师父。

　　许梦筱给他们开的月钱也绝对不低，平日只做厨子的时候，就一人二三十两，这还是刚起步阶段，等以后做得越来越好了，就能不断涨钱。

　　教徒弟的时候就更不用说了，一个月能有八十到一百两，这让王贺非常心动，巴不得只教徒弟，要教徒弟，他自己也得掌握足够多的菜肴做法才行。

　　王贺就学得非常刻苦，生怕复刻不出跟许梦筱一样的味道。

　　扯得有些远了，三个徒弟大体是这些情况，许梦筱这几天只教了小龙虾的做法，之后还要陆陆续续教授他们其他菜品。

　　那三十名准厨子，这段时间，也没少受到培训，一开始并不是厨艺上的，而是各种规矩和服务上的。

　　有时候忙起来也要充当小二，去前面为客人服务，还有些雅间里的客人，如若有什么特殊要求、刁难酒楼，他们这些做厨子的该怎么去解决等等。

　　总之，每个人都忙得热火朝天，知道叶翘想让小二帮忙剥虾之后，许梦筱就教了他们好几种剥法。

　　果然，这种伺候跟服务，让一些人很满意，免得把自己的手弄得油乎乎的，还能吃到香辣鲜嫩的虾仁。

　　本来还有人提议，让厨子在后面剥好了再送上去，这样更省事也更干净，没准能让食客更加满意。

　　许梦筱却否决了这个提议，桃源乡能有如今的生意，也有服务上面确实跟其他酒楼不一样。

　　让他们宾至如归是一方面，主要是新奇吸睛，也是一个吸引客人的噱头！

　　而这么好的服务类噱头，她自然要写信，跟江南那边的几个店普及一下，这样也不会让一些不能接受或者不想动手的客人望而却步了。

　　不过更多的人，则像郑老爹这样，想要亲自动手尝试剥虾的，这样吃起来只觉得更美味更过瘾了有没有？

　　大不了，到时候再用桃源乡免费送上的湿帕子擦干净手，吆喝小二一声，他也会端来一盆温水，特地给你净手，别提有多爽快、满足！

　　因而汪氏跟许灵燕这一路走来，从踏进桃源乡的门槛，到走到楼上的雅间，不经意瞥到一个小二刚走出来，打开的房门，就看到几乎每一桌的客人，桌子旁边都堆着一些红彤彤的虾壳。

　　更夸张的，满桌子都是虾壳的也有，这东西吃起来实在上瘾，肉又不多，不怎么能吃得饱，一人就能吃上一大盆。

　　等把两个西瓜提上桌子，许梦筱就让小二先拿下去一个，切成块再送来，另一个就当饭后甜点了。

　　但能不能再吃下去，还得看看他们待会的正餐会不会吃得很饱。

　　许子寒这会儿还有些惊疑不定，只觉得自己在山上埋头读书的这些时日，世间已千年的感觉。

　　为什么这种乡下人深恶痛绝的害虫刺虫都能被当成吃的端上餐桌了？

　　许灵燕两个现在却接受良好，可能是她们被提前打过招呼的原因，就是没吃过，心里也有些对这丑东西的芥蒂。

　　许梦筱也能理解，就像现在很多人都知道蛆能吃，但让她吃蛆她也吃不下去啊！

　　还有什么笋虫、蚕蛹、凤凰蛋，一些能接受的人吃起来别提有多上头。

　　不能吃的，那是都不能理解别人为什么会觉得这个东西好吃。

　　许梦筱就打趣道：“尝尝吧，大家都慢慢喜欢上了，新事物，一开始总有不能接受的时候，等接受了，就会觉得自己之前怎么那么没有眼光。”

　　“啊？？？”三人顿时发出嘘声，他们是尝都不想尝啊！

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