有办法，穷人家的孩子早当家。
赵荷花又出去到周围的几家和她要好的女孩子们说了，有几个女孩听说了以后想过来，还有一个女孩说了，“你进了那样的地方，以后还能嫁出去吗？”
嫁不嫁的的出去是以后的问题，现在的问题就是能不能吃饱饭，活下去。
赵荷花这样想。
第二天赵荷花就带过来几个女孩，月牙就把她们都留下了。
目前，酒楼还有一些地方没有收拾好，月牙就带着这个几个女孩天天打扫卫生。
这样，这几个女孩就放心了，知道不是做那种乱七八糟的事情，有饭吃，有工钱拿，哪里有那样的好事情？于是做事情十分卖力认真。
可是接下来，掌柜的要请先生让她们识字，你没听错，是识字。
把这些女孩子都招进来了，可是接下来呢，这些女孩子都不识字，怎么介绍菜品呢？
姜时宜觉得当务之急是教她们认识一些字。
以前教月牙她们认字的这个任务是沈芸娘，但是现在沈芸娘非常的忙，她自己也要招一些厨师，徒弟，和新来的那个叫薛采的姑娘忙的不可开交。
至于林绾娘，姜时宜知道她没有那个耐心。
姜时宜自己呢？算了吧！她比任何人都忙，不只是千味楼，食肆那边和两个麦香村都还要她去管。
姜时宜当即决定，请一位先生过来教她们识字。
陈经纪介绍了一位老秀才过来，老秀才五十多岁了，自以为是读书人，架子大的很，需要人去请。
没办法，这个社会，读书人的地位非常高。
姜时宜带了两坛酒和一些糕饼去了老秀才的家，老秀才家里非常贫穷，只有两间房子，都快到倒塌那种，上有生病的老娘，下有几个女儿和一个年幼的儿子，几个孩子看到她手里提的糕饼，也是十分眼馋的样子。
老秀才穿了一件破旧的长衫，坐在三条腿的椅子上，十分高傲，“你要请我教书授业，束脩几何？”
姜时宜承诺每一个月给他二两银子，一年做两套新衣服，老秀才才答应了。
老秀才走进姜时宜为他准备的课舍以后，看到的却是一群女孩子。
“你让我教她们读书？”老秀才吓了一大跳！慌忙退出来。
姜时宜点点头，“不用做学问，教她们认识一些字即可。”
“你这不是胡闹呢吗？女孩子怎么能够读书，女子生来就是下贱，不去侍奉爹娘，不去相夫教子，怎么能够堂而皇之地坐在这里？还读书识字？可笑至极！”
姜时宜耐心地说，“先生，有教无类！”
“有教无类！”老秀才花白的胡须抖动者，“那也不能教一些女孩子读书，理法呢？道德呢？”
老秀才说着转身就走，姜时宜追了上来，“先生，我可以在加一些束脩。
老秀才摆摆手，“你别说了，我就是穷死饿死，也不会来教她们的！”
姜时宜彻底的无语了，这个老秀才真是个老古董，家里都穷成那个样子了，孩子们吃东西都向像抢一样，居然还要那些虚名，还说女子下贱，这样的人自己还是不要用的好。
老秀才走了以后，姜时宜为了这件事情一筹莫展，之后又请来了两位先生，也是说自己教不了，还说姜时宜大逆不道，离经叛道，女人要翻了天。
这个时代女孩子认识几个字就是大逆不道了？是离经叛道了？
姜时宜偏偏不信这个邪！
大逆不道，离经叛道，她偏偏要做这样的人！
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