“十八道菜？听上去颇有意思，说来看看，我也十分有兴趣想要了解一下，究竟是哪十八道菜？”杨三友眯起眼睛来，听闻十八道菜，便脸上流露出了些许感兴趣的样子。

　　随后他又说道：“早些年的时候。倒是听你祖父说起过，这清河村的确有十八道硬菜，旧时期，每逢红白喜事，除夕和十五的时候，一些个地主老财和乡绅便会组织村民来，共赴宴席，十八道菜，年代久远，无从可考。”

　　杨三友的这番话听上去便知此老人学识渊博，本就是省城的人，也是省里书画协会的会长，一来二去的，对于地方上的一些民俗雅趣也是略微有所了解的。

　　只听他说起来，早些年被陈阳的祖父救过一命，虽说具体不太清楚究竟是何事，但想来，杨三友所知道的十八道菜应该也是从自己祖父的口中得知的。

　　“杨老先生说的没错，这十八道菜其实就是十八道菜，只是语意不同，岁月碾转，时间久了，有了一些历史。”陈阳搓起手来，兴致盎然的介绍起来。

　　“那说了半天，这十八道菜还没说到底是啥呢！”吴青山似乎有些不耐烦了起来，只听得陈阳和杨三友两个人你来我往的说着，见不到半点菜上来，也的确是有些不爽了。

　　“吴先生稍安勿躁，且听我慢慢道来。”陈阳虽然和这个吴青山看不对眼，但是，想来当着这么多人的面，也不太好摆着脸色给人家，便笑眯眯的说着，尽量的做到彬彬有礼。

　　“这十八道菜，分别是，一品豆腐，葱烧海参，糖酱鸡块，糟熘鱼片，布袋鸡，烧二冬，拔丝山药，糖醋里脊，香酥鸡，锅烧鸭，木须肉，九转大肠，油爆双脆，三美汤，红烧大虾，酥渣全蝎，烩两鸡丝，云片猴头菇。”

　　一口气念叨了十八道菜，说完之后，陈阳脸色有些微红。

　　周遭听完了这十八道菜，倒是颇有异议，纷纷议论了起来。

　　“这十八道菜，听上去也没什么特别之处嘛。都是寻常的家常菜罢了。”

　　“的确，省城地界，这些个菜都能吃得到。”

　　“没啥子新奇的嘛，真的值得推荐？”

　　众人议论纷纷，的确这十八道菜，在省城的地界都是寻常的菜，很多人都吃过，虽说其中不乏一些地方名菜，但是已经算不得稀奇了。

　　陈阳则眯起眼睛笑盈盈的说道：“没错，这些菜，都是咱们省内的名菜。作为八大菜系，这些菜想必大家都吃过。只是，咱们这的十八道菜，出自于清河村的农家，早年间，战火年月，饥荒随处可见，能做齐这十八道菜可不容易。”

　　杨三友点了点头：“的确，只听说，抗战全面爆发之前，有人做过。抗战之后，这十八道菜就做过一次，清河村这算是一种情怀了，虽说不是名菜，但山野之地，大家吃的只是一个氛围，我

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