第162章恶念

　　等所有的配料都准备齐全之后，秦晓伟这才抬砂扫视了一下教室里有着各种表情的学员，还有旁边一脸嘲弄之sè的吕良伟，然后轻轻一笑，起火坐锅开始烹饪起来。

　　单说这烹饪的过程，他与之前吕良伟并没有什么不同，甚至就连主料配料的下锅顺序都是差不多的。只不过，当这家伙将两块宛如鱿鱼花的jī脯子肉从料盆里拿出来时，整个教室“哄”的一下，笑开了花。

　　可等丝毫不以为意的秦晓伟以展现出那比吕良伟还要熟练与老道的炉灶功夫，特别是整道菜从热油到出锅的时间也要比对方来得快时，那才开始没多久的笑声，就像所有人同时被掐住了喉咙一样嘎然而止。

　　原来被大家笑话的鱿鱼花版按摩jī肉，在入锅之后极速翻炒之下，来来还是牵连在一起的jī胸肉，竟然在受热之后变成了规则的菱形jī丁。

　　不但如此，与吕良伟的宫爆jī丁不同，秦晓伟这盘除了花生、jī肉这肉种主材之外，还增加了胡萝卜与黄瓜这两种配菜，所以，装盘之后，红的、白的、绿的、黄的，煞是好看。

　　两盘菜放到一起，即便不去尝那味道，光是sè泽上的比较即便是那些还没毕业的学员，也都能区别出谁好谁坏。只不过，碍于吕良伟平时的师威，没人敢说出来罢了。

　　而这时，站在一旁的吕良伟再也没有看笑话的心思了，毕竟这一盘菜炒出来，不说sè和香这两个方面胜过了自己，而且刚刚那一手老道的炉灶和刀章功夫也绝对不是自己当初所想的什么走后门买证的人能做到的。

　　于是，他三步并做两步来到案台前，拿起一旁的筷子直接就夹了一块菱形的jī丁放进了嘴里。而坐在椅子上的那些学员也是一个二个闭上了嘴，期待着自己老师的点评。

　　“这个味道……”当jī肉滑进嘴中，随着轻轻的咀嚼一种不同于平时所见宫保jī丁的奇特味道慢慢四溢了开来，

　　好一会儿之后，吕良伟这才自语道：“这是……这是荔枝的味道？”

　　少量的干辣椒圈不但在视觉起到了装饰与点缀的作用，而且融入了淡淡辣味的jī肉，不但将口腔里的味蕾刺jī的更加敏感，而且还一点也不会抢掉jī肉本来的肉香。

　　芡汁不厚不稀，挂浆恰到好处不说，这份宫保jī丁当中jī肉，即便是最为有韧xìng的jī胸脯肉，可吃在嘴里也是滑嫩爽口，一点都不塞牙。

　　而最让吕良伟惊讶的是，这创新的菱形jī丁无形当中增加了沾染调料地接触面，再加上一开始那仿佛按摩的手法和双面斜十字交叉刀口，则更是让调料的味道与jī肉充分的融合。

　　长时间的揉捏也使得jī肉更加的松软，上浆更容易了不说，味道也自然就表里如

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