烧烤，一般分为两大类。

　　一类是腌制烤，一类是原味烤。

　　前者，是指将食材经过某些腌料进行腌制之后再进行烤制，而后者，一般是指将食材进行原汁原味的烤制，或在半途中刷上调味料以增加味道，又或者在烤制之后进行深一步的加工。

　　至于秦晓伟一开始品尝的那种烤肉串，其实就是原味烤中的一种，也就是大家平时在路边上常见的那种烧烤摊，它们一般也都是用得这种方式。

　　别看着这烧烤不起眼，其实它跟其它类型的美食一样也讲究刀工、火候与调味。这三样只有一样掌握不好，烤制出来的味道就会差上不少。

　　不过话又说回来了，这年头除了那些大酒店里会为了这些烧烤类的菜下功夫之外，一般的酒店压根就不会也不愿意去下花这么大的心思。至于路边的烧烤摊就更别说了。

　　当时间指向下午四点时，一直躺上床上要不是还有着轻微的呼吸，压根就和死人没二样的秦晓伟这才从睡梦，确切的说是培训中心里醒了过来。

　　刚一醒，他略一回神就一下子从床上蹦了起来，原本干爽的额头上瞬间溢出一层细汗，就连空调里喷涌而出的冷气也丝毫不能阻止。

　　“我的天啊，怎么一不小心居然选择了高级别难度的培训课程，刚刚在里面，差别没把我折腾死！那位大师傅实在是太恐怖了。”

　　一边回想着刚刚自己四个小时的培训内容，一边不停往肚子里灌凉白开的秦晓伟心里那叫一个怕怕。

　　也难怪他会如此，别看现实中只是过去了四个小时，其实在培训中心里这家伙可是觉得自己足足待了有两年的时间，而在这期间他可是遭了大罪。

　　先是死记硬背的将一些理论上的技巧与诀窍背了个滚瓜烂熟，随后就是如何配制各种腌料、调料。接着就是无何止的刀工练习，再后来就是配菜与烧烤时火候的掌握以及相关的手法。

　　幸好这秦晓伟打小就跟在自己的父亲身后学了不少相关的技能，有了这些底子，他在培训中心的这两年中对烧烤的技能掌握的还算比较迅速。

　　只不过，就算是这样，在培训时也不少被师傅罚。而且在最终考核的时候，秦晓伟也不过勉强得拿到了一个中级的考核评定。

　　而据他所知，在这之上还有高级、专家、大师、宗师以及神级。所以，这个称号虽然已经超过新手任务的基础要求，但需要走的路还很远。

　　由于系统目前只是一级，所以目前培训中心的时间与现实中的时间也只不过是一年对应两个小时，而且一次最多也就只能呆上四个小时也就是培训中心的两年时间。

　　可就算是这样，对于秦晓伟来说，这已经是相当给力的能力了。就拿这次学烧烤而言，四个小时就能达到中级的水平，这时间节省得可就大了。

　　“

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