文文笑道：“今天这个饭一定要由我来做。我们卫生所的同事一会儿就来了，你们在屋里坐着说话吧，我们几个年轻人来做饭。”

　　王翠莲见女儿非常固执，便知道这顿饭肯定是女儿铁了心要自己亲手来准备。王翠莲是了解文文的脾气的，继续争执下去没有意义，于是王翠莲便主动开口做决定道：“行，行，既然这样，那这顿饭就交给文文他们去做吧！他们年轻人做的饭比我们好吃，我们就等着好了！”

　　文文独自一人来到厨房，关上厨房的门，趁着没有人注意，登陆上拼夕夕系统，在拼夕夕系统上浏览着后世的菜肴。

　　生育过后，她胃口好了许多，有些怀念起后世的食物来了。

　　文文于是打算做几个后世的菜肴，一是用来后世的饭菜更可口，用来招待客人更合适；二来也是为了给自己解解馋。

　　于是，文文下单了三斤鸡翅，一瓶可乐，打算做一道可乐鸡翅。

　　第一步，取几个鸡翅，清洗干净，在鸡翅的表面切几处花刀。

　　鸡翅切花刀可以使得鸡翅更容易入味，吃起来有滋有味。

　　第二步，将鸡翅放入小盆当中，加入适量的料酒、姜片、食盐、生抽、白糖、蚝油，将调料涂抹均匀，把鸡翅放在一旁腌制半小时。

　　腌制鸡翅可以使得鸡翅更入味，做出来的可乐鸡翅更好吃。另外，食盐可以少加点，否则会掩盖可乐鸡翅的味道。如果不加食盐，做出来的可乐鸡翅特别甜，不好吃。

　　第三步，起锅，锅中加入适量的清水，大火将水煮开，把腌制好的鸡翅放入锅中，之后撇去鸡翅表面的浮沫，将鸡翅捞出，沥干水分，放置一旁备用。

　　第四步，另起锅，锅中加入适量的食用油，待油温五六成热时将焯水的鸡翅放入锅中，小火慢煎至鸡翅两面呈现金黄色为止。

　　煎鸡翅的时候一定要小火慢煎，火候控制很关键，如果火候控制不好，鸡翅很容易煎糊。

　　第五步，另起锅，锅中加入少量食用油，加入葱花与姜炒出香味，之后将煎好的鸡翅加入锅中，翻炒均匀后加入适量可乐，没过鸡翅，开大火给鸡翅收汁。收汁完成后，一道美味可口的可乐鸡翅就做好了。

　　文文总结了一下可乐鸡翅的做法与技巧——做可乐鸡翅之前，一定要多加一个步骤，这个步骤就是给鸡翅焯水。鸡翅焯水可以去掉鸡翅的异味，做出来的可乐鸡翅会更好吃。

　　另外，做可乐鸡翅时还有几点需要注意，比如说腌制鸡翅，鸡翅经过腌制可以更入味。腌制鸡翅时可以加入少量食盐，这样做出来的可乐鸡翅更美味。

　　煎鸡翅的时候一定要记得小火慢煎，把鸡翅煎至两面金黄色即可。切记不要大火煎，大火很容易把鸡翅煎糊，做出来的可乐鸡翅就不好吃了。

　　接下来一道菜，就是梅菜扣

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